تم إحداث وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك (بوضعها الحالي) في العام 2012 بعد سلسلة من التعديلات في التسمية والمهام وقد بدأ الاهتمام بالتجارة الداخلية في سورية في العام 1960 حيث تم إحداث وزارة التموين بالقانون رقم /122/ لعام 1960 وعهد إلى الوزارة الجديدة شؤون التموين
بموجب أحكام المرسوم التشريعي رقم 158 لعام 1969 حلت عبارة وزارة التموين والتجارة الداخلية محل وزارة التموين. وصدر المرسوم رقم /69/ لعام 2003 الذي تم بموجبه دمج وزارة التموين والتجارة الداخلية مع وزارة الاقتصاد والتجارة الخارجية بوزارة موحدة تحمل اسم / وزارة الاقتصاد والتجارة /. وبموجب المرسوم رقم/46/ لعام 2012، تم إحداث وزارتين باسم (وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك) و(وزارة الاقتصاد والتجارة الخارجية) وتولت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك المهام التي كانت تتولاها وزارة التموين والتجارة الداخلية.
- المؤسسات والشركات التابعة للوزارة:
1. المؤسسة العامة لتجارة وتصنيع الحبوب:
مارست الدولة الإشراف على تجارة الحبوب منذ الأربعينيات من القرن الماضي وذلك من خلال مكتب الميرة في الخمسينات ومن ثم من خلال الهيئة العامة للحبوب والمطاحن في السبعينات, وبصدور المرسوم رقم 18 لعام 1974 سميت المؤسسة العامة لتجارة وتصنيع الحبوب كمؤسسة ذات طابع اقتصادي مستقلة إدارياً ومالياً وتتبع لها شركتان / الشركة العامة للمطاحن – الشركة العامة للمخابز/ ومن مهامها:
- ممارسة مهام التجارة الداخلية عن طريق فتح مراكز التسويق للحبوب وباقي المحاصيل الزراعية وكذلك تأمين حاجة الاستهلاك والتصنيع والتصدير والقضاء على دور الوسيط.
- ممارسة التجارة الخارجية لأعمالها ولا سيما فيما يتعلق بالحبوب وأكياس الخيش والمطاحن والمخابز ومصانع العدس والبرغل والآلات وقطع التبديل وجميع المواد اللازمة لتحقيق أغراضها.
- إقامة وتطوير واستثمار المستودعات والصوامع ومراكز التسويق.
- وضع الدراسات والقرارات اللازمة لمواصفات الحبوب وأساليب شرائها.
- الإشراف على الشركات التابعة لها.
2. المؤسسة العامة للتجارة الداخلية للمعادن ومواد البناء/ العمران/:
أحدثت بموجب المرسوم التشريعي رقم 163 تاريخ 22/7/1970 وباشرت أعمالها بتاريخ 20/9/1973 وقد أنيط تتولى المهام التالية:
- تسويق مواد البناء المنتجة محلياً والمستوردة.
- ممارسة تجارة الجملة والمفرق لكافة مواد البناء والمحصور توزيعها بالمؤسسة.
- تحقيق الاستقرار في عرض وتداول مواد البناء والمحافظة على استقرار أسعار تلك المواد والحيلولة دون احتكارها.
- تأمين احتياطي دائم للمواد.
3. الشركة العامة للمطاحن:
أحدثت بموجب المرسوم رقم 127 لعام 1975 ومن مهامها:
- استلام الحبوب والقيام بعمليات التصنيع والتوزيع والبيع.
- تطوير وتحسين منتجات الطحن.
- اتخاذ جميع الإجراءات اللازمة للمحافظة على المطاحن والمنشآت والمخازين التابعة لها.
- استلام الدقيق المستورد وتوزيعه.
4. الشركة العامة للمخابز:
أحدثت بموجب المرسوم رقم 1126 تاريخ 2/7/1975 وربطت مباشرة بالمؤسسة العامة لتجارة وتصنيع الحبوب ومن مهامها:- إدارة واستثمار المخابز المنتشرة في كافة أنحاء القطر.
- استلام الدقيق وتصنيع وتوزيع منتجاته.
- تطوير وتحسين منتجات الخبز.
5. الشركة العامة لصوامع الحبوب:
أحدثت بالمرسوم 1263 تاريخ 3/7/1975(الشركة العامة لاستثمار صوامع الحبوب) ومهمتها:
- إدارة و استثمار الصوامع والمستودعات الفنية في مناطق الإنتاج والاستهلاك والتصدير.
- التخزين الفني للحبوب وما يتطلب ذلك من تعقيم وتهوية....
- فرز وتنظيف وتصنيع البذار المعالج.
- تصنيع الأعلاف المركزة.
وفي عام 2003 صدر المرسوم رقم 51 القاضي بتعديل مرسوم إحداثها وأهدافها وفق ما يلي:
- تعديل تسمية الشركة بحيث تصبح الشركة العامة لصوامع الحبوب.
- وحدد اختصاصها بما يلي:
- إدارة و استثمار الصوامع في القطر.
- إنشاء الصوامع الإسمنتية بما يؤمن الحاجة من الطاقات التخزينية النظامية لتخزين المحاصيل الزراعية القابلة للتخزين و لكافة القطاعات.
- تصنيع و تركيب و صيانة التجهيزات الميكانيكية والكهربائية للصوامع.
- تصنيع المعدات الميكانيكية والكهربائية الداخلة في اختصاصها لحساب الغير.
- نقل ملكية واستثمار معملي العلف في حماه وحلب إلى المؤسسة العامة للأعلاف.
- تحميل البواخر آلياً من صومعة طرطوس والعمل على رفع طاقة التفريغ.
صدورالقراررقم 2509 تاريخ 20/11/2016 المتضمن دمج شركةالمخابزالآلية مع لجنة المخابزالاحتياطية وإعادة هيكلة عمل مخابز القطاع العام.
6. المؤسسة السورية للتجارة:
أحدثت بموجب المرسوم التشريعي رقم /6/ تاريخ 18/1/2017 القاضي بدمج المؤسسة العامة الاستهلاكية والمؤسسة العامة للخزن والتسويق والمؤسسة العامة لتوزيع المنتجات النسيجية في مؤسسة عامة واحدة باسم المؤسسة السورية للتجارة تمارس المؤسسة الأعمال التجارية للمواد والسلع التموينية والاستهلاكية والنسيجية والمنتجات الزراعية بشقيها الحيواني والنباتي .