في إطار خطة وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك لتحديث وتطوير خطوط الانتاج للمخابز العامة وفق أحدث الأساليب والآليات المتبعة في المخابز الحديثة وبما يحقق فعالية أكبر في العمل وتقليل تكاليف الانتاج وتقديم رغيف خبز جيد وفق المواصفات القياسية السورية .. افتتح وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك محسن عبدالكريم علي برفقة محافظ ريف دمشق صفوان أبو سعدى وأمين فرع الحزب رضوان مصطفى خطي إنتاج مخبز قطنا بريف دمشق بطاقة إنتاجية 30 طن , حيث تم تركيب خط جديد بالإضافة إلى إعادة تأهيل الخط القديم وتحديثه بالتعاون مع المنظمات الدولية .

واطلع الوزير على نوعية الخبز المنتج وفق أفضل المواصفات والمقاييس المطلوبة وعلى التجهيزات وخطوط الإنتاج الجديدة مؤكدا أن الوزارة تنفذ خطة متواصلة لتحديث جميع المخابز في سورية حسب الامكانيات المتوافرة والهدف من ذلك انتاج رغيف خبز يرضي المواطنين بمواصفات ممتازة ونوعية جيدة ، مشدداً على تبريد الخبز في المخابز وتوضيبه بشكل يبقيه جيدا حتى يصل إلى المواطن .

وتعمل وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك من خلال السورية للمخابز على تركيب خطوط جديدة للمخابز وتأهيل خطوط وفق المواصفات الحديثة حيث يعاني قطاع المخابز كغيرة من القطاعات بسبب الحصار الجائر الذي تتعرض له سورية فيما يخص قطع التبديل وغيرها من الآلات التي تحتاجها عملية تأهيل خطوط الإنتاج .